شيبسى بالجبنه المتبله

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صلوا على النبى الحبيب

طبعا كلنا بنشتري الشبسى من السوبر ماركت ولو فكرت تعمليه فى البيت حتى ولو طلع مقرمش مبنعرفش نعمله اي نوع من النكهات

وعلشان كده
انا فكرت كتير ازاي ممكن نعمل الشبسى بطعم الجبنه

وهتجربوها وهتعجبكم زى وهتبطلوا تشتروه من بره

مش كده وبس هقولك ازاي كمان تعمليه بالجبنه المتبله فى احسن من كده

اولا كلنا بنجيب جبنه تلاجه قديمه اللى بتكون حادقه دي وكمان جبنه تلاجه ملح قليل او متوسط صح

وطبعا كلنا عارفيين ان الجبنه لما بتفضل فى التلاجه من غير شرش ومكشوفه يعنى محطوطه فى طبق بدون غطاء بتنشف

هو ده اللى احنا عاوزينه بالضبط تجيبى الجبنه الكميه اللى تحبيها وتنشفيها
ولما تنشف ياقمر تقومى طحنها فى المطحنه
وتعبيها فى برطمان مغلق واحفظيها فى التلاجه وكل ما تعملى بطاطس شبسى رشى شويه عليها ودوقى الطعم ياقمر
اما نكهه الجبنه المتبله

هتخلطى الجبنه المسحوق مع مسحوق بصل ناشف اللى بيتباع فى السوبر ماركت وفى
فتوكات هنا بتعمله فى البيت لو عاوزه توفري

واحفظيه برده فى علبه فى التلاجه
وممكن
تستخدمى نوع الجبنه المفضل بس لازم تنشفيها وتطحنيها الاول
طبعا ده هيريحنا كتير لانك هتعملى كميه تقضيكى فتره
والطريقه سهله اوي وحلوه

والى اللقاء فى نكهات اخري للشبسى